新版《中國老年人膳食指南》
對(duì)老年人及高齡老人膳食搭配
有哪些核心推薦？
一起了解
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新版《中國老年人膳食指南》發(fā)布
在一般成年人平衡膳食的基礎(chǔ)上
應(yīng)為老年人提供更加豐富多樣的食物
特別是易于消化吸收、利用
且富含蛋白質(zhì)的動(dòng)物性食物和大豆類制品
老年人應(yīng)積極主動(dòng)參與家庭和社會(huì)活動(dòng)
積極與人交流
盡可能多與家人或朋友一起進(jìn)餐
老年人應(yīng)積極進(jìn)行身體活動(dòng)
特別是戶外活動(dòng)
多呼吸新鮮空氣、接受陽光
促進(jìn)體內(nèi)維生素D的合成
延緩骨質(zhì)疏松和肌肉衰減的進(jìn)程
需關(guān)注老年人的體重變化
定期測(cè)量
不要求偏胖的老年人快速降低體重
而應(yīng)維持在一個(gè)比較穩(wěn)定的范圍內(nèi)
在沒有主動(dòng)采取措施減重的情況下
如果體重明顯下降
要主動(dòng)去做營養(yǎng)和醫(yī)學(xué)咨詢
膳食合理搭配
減少不必要的食物限制
食物品種豐富，合理搭配
努力做到餐餐有蔬菜
特別注意多選深色葉菜
如油菜、青菜、菠菜、紫甘藍(lán)等
盡可能選擇不同種類的水果
每種吃得量少些，但種類多一些
不應(yīng)用蔬菜替代水果
動(dòng)物性食物換著吃
盡可能換著吃畜肉
如豬肉、羊肉、牛肉等
禽肉，如雞肉、鴨肉等
魚蝦類以及蛋類食物
要攝入足夠量的動(dòng)物性食物
和大豆類食品
動(dòng)物性食物攝入總量應(yīng)爭(zhēng)取達(dá)到
平均每日120~150克
魚40~50克、畜禽肉40~50克、
蛋類40~50克
推薦每日飲用300~400毫升牛奶
或蛋白質(zhì)含量相當(dāng)?shù)哪讨破?/p>
保證攝入充足的大豆類制品
達(dá)到平均每天吃
相當(dāng)于15克大豆的推薦水平
一般情況下
老年人每日蛋白質(zhì)攝入量
在每公斤體重1.0~1.2克
日常進(jìn)行抗阻訓(xùn)練的老年人
每日蛋白質(zhì)攝入量
每公斤體重≥1.2~1.5克
高齡老年人該怎么吃？
高齡老年人
常指80歲及以上的老年人
建議多吃魚、畜禽肉、蛋類、
奶制品及大豆類等
營養(yǎng)價(jià)值和生物利用率高的食物
同時(shí)配以適量的蔬菜和水果
保證每日攝入足量的魚禽肉蛋類食物
畜禽肉40~50克、水產(chǎn)品40~50克、
蛋類40~50克
建議每天飲用300~500毫升液態(tài)奶
也可以選用酸奶、奶粉或其它奶制品
根據(jù)具體情況
采取多種措施鼓勵(lì)進(jìn)食
減少不必要的食物限制
內(nèi)容來源 ：央視一套
編輯 ：宣傳科
